"A melhor maneira de prever o futuro é criá-lo"
A cerimónia realizada no passado dia 28 de Novembro de 2011, serviu para entregar os barretes e lenços às turmas de cozinha e os utensílios necessários ao curso de Restaurante/Bar, e também as gravatas ao 1º ano de receção.
A cerimónia iniciou-se com um discurso da Coordenadora de Cursos da EHF, Sr. Elisabete Marques, na sua intervenção ela disse que a farda deveria ser considerada como um instrumento de trabalho, demonstrou também a sua importância e que deveria ser motivo de orgulho. Destacou também que o cuidado que os alunos tem ou não com a farda mostra que tipo de aluno que é!
Depois seguiram-se as entregas, em primeiro lugar o curso de cozinha:
- Os alunos do 3º ano receberam dos professores o lenço branco e o barrete mais comprido;
- Os alunos do 2º ano receberam dos alunos de 3º ano o lenço verde e barretes médios;
- Os alunos do 1º ano receberam dos alunos de 2º ano o lenço vermelho e o barrete mais pequeno.
De seguida, tiveram lugar os alunos de Restaurante/ Bar:
- O 3º ano de R/B deu ao 2º ano a caixa com os utensílios;
- O 2º ano de R/B deu a mesma caixa e as gravatas verdes aos alunos do 1º ano;
Por fim o 2º ano de turismo entregou as gravatas verdes ao 1º ano de receção.
Posto isto seguiu-se um discurso do diretor pedagógico da EHF, Dr. Renato Guiomar. Ele disse que de 1996 a 1999, que foi quando fez o seu curso, via os mais velhos como um ídolo, como alguém que gostava de ser um dia. Destacou que esta cerimónia representava a hierarquia da escola, também que os alunos mais velhos deviam ser exemplos de trabalho e humildade. Terminou o seu discurso com a frase “A melhor maneira de prever o futuro é criá-lo”.
A cerimónia terminou com um discurso do Dr. Francisco Vieira, diretor da INSIGNARE.
O diretor destacou mais uma vez a ideia de hierarquia e disse que os mais velhos deveriam ser respeitados pela sua competência, esta cerimónia tenta implementar mais exigência a todos os níveis.
O diretor termina sua intervenção com o dito: “O segredo da sabedoria, poder e conhecimento é a humildade.”
Afirma que gostaria de ver repetido este momento nos próximos anos.
Por fim dá um incentivo de trabalho, exigência e humildade a toda a comunidade escolar.
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